Eläinrasvojen jalostuksen alkuvaiheet määräävät myöhempien prosessien tehokkuuden ja öljyn peruslaadun. Laitesuunnittelussa on ensin otettava huomioon raaka-aineiden monimutkainen fyysinen morfologia. Toisin kuin yksittäisiä öljysiemeniä (kuten soijapapuja ja rapsia) käsittelevät kasviöljylaitteet, eläinrasvaraaka-aineilla,-kuten teurastamojen rasvakudoksella, luulla tai ihonalaisella rasvalla- on epäsäännöllinen muoto ja korkea vesi- ja sidekudospitoisuus. Hebein provinssin laitteissa on tyypillisesti parannetut murskaus- ja{5}}esikäsittelymoduulit.
Yleisiä esikäsittelylaitteita- ovat tehokkaat-murskaimet ja esisulatusjärjestelmät. Murskaimen tavoitteena ei ole edistynyt jauhaminen, vaan se leikkaa suuret raaka-ainepalat pienempiin, tasaisemman kokoisiksi paloiksi lisätäkseen lämmölle altistunutta pinta-alaa. Esisulatusjärjestelmä käyttää hellävaraista, epäsuoraa kuumennusta rasvakudoksen osittaiseen sulattamiseen, mikä luo itse-voiteluvaikutuksen ja vähentää energiankulutusta myöhempää kuljetusta ja ruoanlaittoa varten. Verrattuna yksinkertaisempaan menetelmään suoraan korkeassa{8}}lämpötiloissa, tämä vaihe tarjoaa hallitun fysikaalisen esikäsittelyn-edun, luo olosuhteet rasvasolujen seinämien tehokkaalle murtumiselle ja välttää paikallisen ylikuumenemisen tai epätäydellisen uuton raaka-aineen epätasaisesta koosta.
